‍‍在线美工

△点击上图查看详情

什么是江南·跟着杭温高铁深游诗画浙江①

杭温高铁开通在即。 昨天，“坐着高铁看中国・杭温高铁行”主题采访活动启动。

杭温高铁起于桐庐县境内的桐庐东站，中途设浦江站、义乌站、横店站、磐安站、仙居站、楠溪江站和温州北站，最终到达温州南站。正线全长276公里。

这是一条深入浙江腹地的高铁，直接连通了杭州与温州两座城市，同时让横店、磐安、浦江和仙居等地进入“高铁时代”。

杭温高铁示意图。制图 高薇

昨天，我们从温州出发，沿杭温高铁向杭州方向一路探营。今天，还将前往横店站、浦江站等站点探营。

经杭温高铁运行的列车

温州北站和南站都能到达

杭温高铁开通在即，我们来到了这条新高铁南端的新车站——温州北站，提前为大家探探路。

在杭温高铁开通运营，温州北站开门迎客的同时，温州的另一座火车——温州南站，也有新变化，西站房将同步开门迎客。

这样一来，未来杭州人坐高铁去温州的出行路线，或将有一定的变化，出行记得提前研究一下新的出行路线，找到更加便捷的出行方式。

杭温高铁北端的起点是桐庐东站，南端通达至温州北站。

由于杭温高铁北端可以衔接合杭高铁湖杭段，因此从杭州西站出发的列车，可以先走合杭高铁湖杭段至桐庐东站，再转至杭温高铁，往温州方向运营，所以杭州人可以在杭州西站坐上经杭温高铁开往温州的列车。

而因为杭温高铁衔接沪昆高铁的铁路联络线还没有建成，所以在杭州东站和杭州南站暂时还无法坐上经杭温高铁运行的列车，预计要到2026年才能坐上。

虽然杭温高铁南端通达至温州北站，但列车可以经其他的铁路线运行至温州南站。换句话说，经杭温高铁运行的列车，温州北站和温州南站都可以到达，所以以后杭州人坐高铁去温州，可以选择在温州北站下车，也可以选择坐到温州南站。

早起提神饭 深夜回魂汤

温州人逃不开的家乡味道

每个温州人的起床气，都需要一碗浸满肉汁的糯米饭来抚慰。

糯米饭又称炊饭，早已被编入当地人的味觉基因，是温州经久不衰的早点。德荣炊饭小吃就藏在毫不起眼的居民楼里，已经开了30多年。

德荣炊饭小吃店

老板德荣大叔站在店里，先用一个小碗盛满香软的糯米饭，稳稳倒扣在不锈钢碗中，加入几勺金黄酥脆的油条碎，均匀铺撒在糯米饭上。接着重点来了！一勺香气四溢的咸肉汤汁，浇在糯米和油条之上，随后用大勺反扣住碗，挤压倒出多余的汤汁。这样一来，不仅让糯米饭和油条碎都吸满了汤汁，还巧妙地保持了糯米饭的颗粒感，避免了湿软，确保了每一口都是油香入味、粒粒分明。

吃糯米饭，当然不能落下它的“天选搭档”——蛋浆。顾名思义，就是先将鸡蛋打散，再倒入煮得滚烫的豆浆，淡淡的豆香融合了鸡蛋的醇厚，入口嫩滑。

蛋浆分甜咸两种口味，甜蛋浆直接加白糖和芝麻，咸蛋浆则是加入软油条和葱花，再淋上咸肉汤汁，用料满满。

糯米饭7元，蛋浆3元，这样的“十元早餐”落胃后，让人一整天都回味无穷。

温州糯米粉和甜咸蛋浆

如果说糯米饭是“早起提神饭”，那猪脏粉便是温州人的“深夜回魂汤”。

屯前猪脏粉祖传老店同样开在居民楼下，老板杨阿姨说，这家店是40多年前，她和老爸一起开的，如今老爸退休，自己也从20岁做到60岁，周围不少孩子都是吃着她家的猪脏粉长大的。

屯前猪脏粉祖传老店

猪脏粉一点也不脏，这个脏读音是zàng，意思是猪内脏。菜单上的选项很多，第一次吃猪脏粉的我挑花了眼，杨阿姨便说，都加点给我尝尝。

猪血+猪小肠+猪脏头+削骨肉+花肠+猪鞭，一共20元。

贴在墙上的菜单

这些猪内脏肉眼可见得干净，入口也无一丝异味。杨阿姨说，内脏都经过反复清洗，去除腥味，再经过慢炖，酥烂软糯又不失筋道。

“豪华版”猪脏粉在线美工

可能是因为对这种干净极有信心，温州猪脏粉都是清汤底。夹一筷子粗溜溜的米粉，轻轻一吸，裹着汤汁的米粉便在口腔里弹开，混合着配料、内脏的鲜香，内脏竟吃出了清爽的滋味。

这次去，我还吃到了传说中的“敲馄饨”。

在温州人眼里，只有那种可遇不可求的老式馄饨车，才能做出最正宗的馄饨。当地朋友告诉我，小时候的深夜，巷口总能传来“笃笃笃”的敲击声，直敲进每个孩子的胃里，成为温州人童年里抹不掉的记忆。

阿婆敲馄饨

每晚十点，阿婆敲馄饨会在港城大楼出车。馄饨一碗13元，瘦肉丸一碗15元。

馄饨与瘦肉丸

一个简易灶台装着两个车轱辘，灶台上有热气腾腾的大锅和装满食材的材料柜，拉开木抽屉，一排排整整齐齐、圆润可爱的小馄饨就出现在你面前。

装在抽屉里的小馄饨

阿婆从抽屉里拿出几颗小馄饨投入大锅中煮开，阿婆的女儿则手脚麻利地把调料一一放入碗中，准备迎接即将出锅的美味。等馄饨浮起，再捞出盛在碗中，撒上金黄的鸡蛋丝。

阿婆和女儿在馄饨车前忙碌

和杭州的馄饨不同，温州敲馄饨还要浇上一大勺生烫肉末，再加点酒，肉香里有股微酸的开胃感。

阿婆往馄饨上浇肉末

温州敲馄饨大多是“家族生意”，阿婆敲馄饨也一样。阿婆和女儿在馄饨车前忙碌时，阿公则默默坐在旁边，画册外包低头专注地包着馄饨。大方薄皮铺在掌心，勺子背面挑起肉泥，往薄皮上抹开，阿公的手轻轻一甩，指尖捏拢，一颗小馄饨就包好了，整齐地排列在抽屉中。

正在包馄饨的阿公

煮熟后的馄饨皮薄如蝉翼，肉香鲜美。抬头看到暖黄色的小摊灯温柔地照在阿婆一家三口的身上，一颗颗馄饨下肚，前一秒还在叫嚣的胃瞬间就熨帖了。

江心屿

历代永嘉郡守“必打卡”之地

江心屿位于温州瓯江的中游，作为“中国四大名屿”之一，和厦门鼓浪屿比起来，温州江心屿真是太低调了点。

江心屿俯瞰图

江心屿的第一位“代言人”是谢灵运。

公元422年，谢灵运南下永嘉（今温州）赴任太守。那日，谢灵运已经“江南倦历览”，于是泛着小舟去“江北旷周旋”，费了一番周折，绕了一些弯路，“怀新道转迥”之后，终于遇见了这“孤屿媚中川”，看到岛上“云日相辉映，空水共澄鲜”，便挥笔写下了这首《登江中孤屿》。

虽然谢灵运只为江心屿写过这一首诗，但吸引来了历代多位才华横溢的文人墨客，包括李白、杜甫、孟浩然等诗人，共留下了800多首诗歌，被誉为“诗之岛”。

启功先生题写“诗之岛”

而众多诗词作者中有一个特殊的群体：永嘉郡守！譬如唐宝历年间的温州刺史张又新创作了《永嘉百咏》；北宋温州知州杨蟠写下《永嘉》；明朝宣德年间的温州知府何文渊也曾“扁舟数览江心寺”，并作《谢公亭记》……套用苏轼的诗句“孤屿风景古来奇，太守例能诗”。

“二塔一寺”是江心屿的标志。

二塔是指东西双塔。西塔始建于唐咸通十年，保存相对完好，而始建于北宋开宝二年的东塔就没那么幸运了，塔身的飞檐翘角在光绪年间被英国驻温领事强令拆除。

东西双塔

现在东塔的塔顶依然中空无顶，但新生许多树木，其中有一株古榕，树龄已逾百年。郭沫若曾对塔顶榕赞叹不已：“东塔高九层，中空生华盖。榕亦生其巅，仿佛如冠戴。”

东塔塔顶中空生华盖

一寺则是江心寺，现存是乾隆年间重建的。

江心寺

寺院门口是南宋状元王十朋写的那副大大有名的对联——云朝朝朝朝朝朝朝朝散，潮长长长长长长长长消。您还记得有几种读法吗？

从王羲之老家逛到朱自清旧居

温州citywalk绝佳路线

想要深入了解温州，citywalk是种不错的方式。 在温州citywalk绝不会单调，走着走着，你会遇见大文豪的老房子，也能尝到沾满烟火气的小吃。

在巽山公园附近的山后公交站，可以打卡一张巽山塔和温州世贸大厦的“双塔合一”。

双塔合一

往前走走，可以去清雅的马鞍池公园看阿姨们跳广场舞，叔叔们话家常，走进一处名叫“幸福里”的小天地。

马鞍池公园一隅

再往北，是最热闹的五马街。五马街的名字源于东晋时期，当时，王羲之担任永嘉郡守，深受百姓爱戴。他出行时常乘坐五马，人们就为他立下了“五马坊”，这便是五马街最初的雏形。历经唐宋元明清各朝，五马街始终保持着其商业繁荣和文化繁荣的地位。

五马街雕塑

到这里，不要忘记尝尝街口那家上过《舌尖上的中国》的陈辉鱼圆。

美工兼职网站

说到王羲之，那一定要去不远处的墨池坊看看。相传王羲之曾住在墨池坊附近，他每天都要挥毫泼墨，在池中洗笔洗砚，久而久之，水池里的水都被染成了黑色。在唐代，墨池坊更是成为书法家的聚集地，据说颜真卿、柳公权等都曾在此切磋技艺，米芾也在这里写下了“墨池”二字。

米芾所写“墨池”二字

如今的墨池坊还保留了许多民国建筑，并且开设了众多展览馆、美术馆，大多免费开放，流连其中，能感受到浓郁的艺术气息。

墨池坊旁的温州美术馆

墨池公园里有一处谢灵运与王羲之的石雕，记录着二人与温州的渊源。一个冷知识，谢灵运是王羲之的曾外孙，看来这一家与温州是真的有缘。

谢灵运与王羲之石雕

途中，一位本地小哥给我推荐了灯盏糕，这是温州独有的传统小吃，用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹着萝卜丝，加入各种馅料，放在大勺中油炸而成。

师傅正在制作灯盏糕

从前有首民间儿歌这么唱，“灯盏糕，膨膨起，没铜钱，餱（馋的意思）得死。”

逛吃之间，便走到了朱自清旧居和南戏博物馆。

南戏博物馆的建筑建于晚清，在2012年开辟为南戏博物馆。置身其中，能了解到被誉为“中国戏剧的最早成熟形式”的南戏，还能看到名家的南戏演出录像。

记者正在观看南戏演出录像

南戏博物馆中间的四合庭院中，设置了一个大戏台。周末有时会进行公益演出，总是场场爆满。

南戏博物馆大戏台

在博物馆里逛着逛着，就走到朱自清旧居。

1923年春，朱自清受邀来到温州，在浙江省第十中学和省立第十师范学校任教，在温州待了一年多的时间。旧居内还能看到朱自清一家的起居室、书房等，在展板上，能看到先生从少年到老年的一生变化。

“我与父亲不相见已二年余了，我最不能忘记的是他的背影。”在这里，终于看到了朱自清《背影》中父亲的正面。

朱自清父亲与儿孙合影

出了朱自清旧居，再往北走一段路就到了江边，看着远处的夕阳和江心屿上的东西双塔，突然有点恍惚。

记者在江边眺望江心屿和夕阳

温州不是一个平面的名词，它是多面的，这里山江湖海、瓯越文化穿越千年，中国山水诗在这里发源，永嘉文学在这里诞生。

这世界比想象中的宽阔，欢迎你和我一样来温州走一走。

橙柿互动·都市快报 记者 黄煜轩 申佩琦 蒋伟杰

编辑 成嘉怡

审核 张倩 金立鹏

特别声明：以上内容（如有图片或视频亦包括在内）来源于网络，不代表本网站立场。本网站仅提供信息存储服务。如因作品内容、版权和其他问题需要同我们联系的，请联系我们及时处理。联系方式：451255985@qq.com，进行删除。